Cocina con Raquel – 28 Ensalada de garbanzos y maíz – Raquel Caja Galán

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Elaboramos paso a paso la ensalada de garbanzos y maíz. Apta para celíacos, intolerantes a la lactosa y diabéticos.

Ingredientes:
-2 tazas de garbanzos cocidos
-1 taza de maíz cocido
-1/2 taza de remolacha cruda
-1 taza de pepino
-1/2 taza de eneldo fresco
-3 cucharadas de aceite de oliva
-zumo de 1 limón

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