Cocina con Raquel – 25 Crema de calabacín y quinoa – Raquel Caja Galán

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Elaboramos paso a paso la crema de calabacín y quinoa. Apta para celíacos, intolerantes a la lactosa y diabéticos.

Ingredientes:
-1 puerro
-2 calabacines con la piel
-2 patatas
-1/2 taza de quinoa cruda
-6-8 tazas de agua
-sal al gusto
-2 cucharadas de aceite de oliva

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