Cocina con Raquel – 13 Estofado de garbanzos con avena – Raquel Caja Galán

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Elaboramos paso a paso el estofado de garbanzos con avena. Apta para intolerantes a la lactosa y diabéticos.

Ingredientes:
-1 cebolla picada
-2 dientes de ajo
-1 taza de champiñones picados
-3 tazas de garbanzos cocidos
-1/2 taza de copos de avena
-1 patata grande picada
-1/2 cucharadita de cúrcuma
-sal
-2 cucharadas de aceite
-8-10 tazas de agua

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