Cocina con Raquel – 08 Ensalada de lentejas con arroz integral – Raquel Caja Galán

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Elaboramos paso a paso la ensalada de lentejas con arroz integral. Apta para celíacos, intolerantes a la lactosa y diabéticos.

Ingredientes:
-1 taza de lentejas
-1/2 taza de arroz integral
-agua
-2 tomates picados pequeños
-1 taza de aceituna negras
-2 cebolletas pequeñas
-1/2 cucharadita de cominos
-1 cucharada de cilantro picado
-2 cucharadas de aceite de oliva
-zumo de 1 lima
-sal al gusto

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