Cocina con Raquel – 06 Redondo de lentejas y avena con salsa de verduras – Raquel Caja Galán

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Elaboramos paso a paso el redondo de lentejas y avena con salsa de verduras. Apta para intolerantes a la lactosa y diabéticos.

Ingredientes:
-1 taza de lentejas crudas
-1 taza de avena cruda
-1 caldo vegetal concentrado
-1 cebolla mediana picada
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 taza de nueces picadas
-1 cucharadita de tomillo
-1 cucharadita de romero
-1 cucharadita de ajo en polvo
-2 cucharadas de maicena
-sal al gusto
Para la salsa de verduras:
-1 cebolla
-2 zanahorias
-2 tazas de agua
-1 cucharada de aceite de oliva
-sal al gusto

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