Cocina con Raquel – 05. Ensalada de quinoa y hierbabuena (Raquel Caja Galán)

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Elaboramos paso a paso la ensalada de quinoa y hierbabuena. Apta para celíacos, intolerantes a la lactosa y diabéticos.

Ingredientes:
-1 taza de quinoa cruda
-1/2 taza de hierbabuena
-1 taza de cebolleta picada
-1 taza de pimiento rojo picado
-3 cucharadas de aceite de oliva
-zumo de un limón
-sal al gusto

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