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QUESO DERRETIDO VEGANO

RECETA PROPUESTA POR “Comiendo veggie”

Los ingredientes que necesitáis para hacer este queso son:

  • 1 taza de anacardos crudos
  • 2 tazas de agua (para triturar los anacardos)
  • 1 cucharada de levadura de cerveza o nutricional
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aroma de humo (opcional)
  • Sal

Remoja los anacardos en agua de 6-8 horas. Lava bien los anacardos remojados y triturados con los demás ingredientes hasta que quede una crema suave. Cuece la salsa de 5-10 min hasta que espese y hierva.

Haz este queso y puedes comerlo con pasta, nachos, tallarines de calabacín etc…

Aquí te dejamos el vídeo de “Comiendo veggie – Raquel Caja Galán” 

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